Antojos y aversiones alimentarias en el embarazo: estudio cualitativo sobre las creencias y experiencias maternas

Resumen

Introducción: Las gestantes suelen experimentar aversiones y antojos alimentarios, los cuales podrían tener implicancias para la salud materno-fetal. En este contexto, resulta de interés explorar las emociones, representaciones y sentimientos que experimentan las mujeres ante la presencia de estos fenómenos.

Objetivos: Conocer las percepciones, representaciones y creencias maternas con relación a la presencia de los antojos y/o aversiones alimentarias en un grupo de mujeres que controlaron su embarazo en el área metropolitana de Buenos Aires.

Materiales y método: Investigación exploratoria, cualitativa y transversal. Se realizaron entrevistas semiestructuradas a mujeres gestantes y mujeres en el puerperio hasta 90 días posteriores al parto. Se realizó el análisis siguiendo el marco de la teoría fundamentada, mediante un Programa de Análisis Cualitativo de Datos Asistidos por Ordenador Atlas.ti 6.2.

Resultados: Se realizaron 14 entrevistas. Del discurso materno aparece con fuerza la importancia de consumir el alimento antojado, asegurándose su provisión. Cumplir el antojo genera sensaciones de satisfacción, relajación, felicidad y calma. Contrariamente, el enojo o la angustia aparecen cuando el alimento no puede ser consumido. Los sentimientos que surgen ante el alimento rechazado son de asco, acidez, náuseas y vómitos, no obstante, cuando es considerado de importancia nutricional, aparece la necesidad de incorporarlo de todos modos.

Conclusiones: Durante la gestación, satisfacer los antojos alimentarios genera sentimientos de bienestar, mientras que las aversiones provocan un fuerte rechazo y sensaciones de asco. Comprender los sentimientos y representaciones maternas relacionados con los antojos y las aversiones alimentarias permitirá brindar un mejor acompañamiento cultural, emocional y psicológico a las embarazadas, favoreciendo una consejería nutricional adecuada y oportuna.