Sobre la revista

Propietario y producción general:

DIAETA es propiedad de la Asociación Argentina de Licenciados en Nutrición (AALEN), de la Ciudad de Buenos Aires en Argentina.

La misión de la revista es difundir el conocimiento científico en el área de la alimentación y la nutrición tanto a nivel nacional y de la región, a través de la publicación de investigaciones en el campo de la nutrición humana.

DIAETA es de publicación continua y acceso abierto de nivel diamante. Esto quiere decir que no se cobran aranceles a los autores por publicar ni a los lectores por acceder al texto completo. A su vez, están financiadas por instituciones académicas, gubernamentales o sociedades científicas. En nuestro caso, AALEN garantiza el sostenimiento económico-financiero de DIAETA.  

Avisos

Estamos en una etapa de transición

08-08-2026

A raíz de varios mensajes que estamos recibiendo, queremos compartir con los autores y lectores que el Comité editorial de DIAETA está en una etapa de transición por lo que lamentamos los atrasos en la gestión editorial de los manuscritos. Comprendemos los tiempos que necesitan, haremos todo lo posible para actualizar el trabajo a la brevedad. 

Esperamos puedan comprender, gracias por la confianza en DIAETA.

Saludos a todos

Comité Editorial DIAETA

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Número actual

Vol. 44 (2026): DIAETA (B.Aires)
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Quienes ejercemos las profesiones de la salud nos desenvolvemos en un contexto dónde la información se multiplica de manera constante. Cada día surgen nuevas publicaciones, recomendaciones, tendencias y opiniones que circulan con gran rapidez a través de múltiples canales. Sin embargo, la abundancia de información no siempre se traduce en conocimiento de calidad ni en mejores decisiones profesionales. En nutrición, una disciplina en permanente evolución y particularmente expuesta a mensajes, la generación, difusión y discusión del conocimiento científico constituyen pilares fundamentales para fortalecer nuestra profesión y mejorar la calidad de la atención que brindamos a las personas y comunidades.

Publicado: 08-08-2026

Editorial

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