Incumplimientos a regulaciones de publicidad, promoción y patrocinio establecidas por ley 27.642/2021: relevamiento durante enero-febrero 2024

Autores/as

Palabras clave:

Publicidad, Etiquetado de alimentos, Etiquetado frontal, Productos ultraprocesados, Legislación alimentaria, Cumplimiento normativo, Promoción de la salud

Resumen

Introducción: el consumo excesivo de productos ultraprocesados estimulado a través de distintas acciones de publicidad, promoción y patrocinio (PPP), favorecen el aumento de las enfermedades no transmisibles, una de las principales causas de morbimortalidad en Argentina. La Ley de Promoción de la Alimentación Saludable (PAS) N° 27.642, es integral y regula, entre otros aspectos, la PPP de productos con sellos de advertencia.
Objetivo: identificar incumplimientos establecidos por la Ley Nº 27.642 y las estrategias relacionadas con la PPP de productos comestibles y bebidas en diferentes puntos de venta del territorio argentino durante enero y febrero de 2024.
Materiales y método: estudio de campo, transversal y de diseño observacional, descriptivo, en hipemercados, supermercados barriales, kioscos y mercados de estaciones de servicio. Se realizó en nueve ciudades capitales de cinco regiones de Argentina. Las categorías de incumplimientos se analizaron en forma estadística descriptiva y la información se procesó con el programa SPSS.
Resultados: la muestra se conformó por 108 puntos de venta. El tipo de incumplimiento que predominó fue la posición de los productos en las góndolas con ausencia de visualización directa de los sellos. El grupo de las “gaseosas, aguas saborizadas y jugos”, lideró este incumplimiento en un 30% de los casos. Le siguió, la presencia de cartelería sin exhibición de sellos o con incumplimiento de la norma. En éste, se destacó el grupo de “galletitas dulces; mermeladas y dulces; golosinas; y barras de cereal” con mayor frecuencia (29,3%).
Conclusiones: los incumplimientos relevados ponen de manifiesto que todavía existen varios obstáculos para la correcta implementación de las regulaciones de PPP contenidas en la Ley de PAS y las normas complementarias. Esto advierte la necesidad de seguir trabajando en la fiscalización y cumplimiento de las regulaciones vigentes. 

Biografía del autor/a

Mara Inés García, Grupo de trabajo Etiquetado Frontal de la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN).

Docente adjunta en la Universidad Nacional de José Clemente Paz (UNPAZ). Investigadora en el área de Salud Pública. Argentina.

Gisel Anahí Gonzalez, Grupo de trabajo Etiquetado Frontal de la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN).

Profesional Técnica en el Ministerio de Capital Humano, Investigadora en el área de políticas públicas y nutrición. Argentina.

Laura Barbieri, Grupo de trabajo Etiquetado Frontal de la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN).

Ex presidenta de la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN). Investigadora en el área
de Alimentación/producción/educación y políticas públicas.

Maria Clara Zárate, Grupo de trabajo Etiquetado Frontal de la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN).

Docente Universitaria. Investigadora en el área de políticas públicas y nutrición (FAGRAN) Argentina.

Maria Florencia Sotelo, Grupo de trabajo Etiquetado Frontal de la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN).

Docente Universitaria Ad Honorem de la Universidad de Buenos Aires (UBA). Integrante del Comité de Comunicación y Prensa de la Federación Argentina de Graduados en Nutrición (FAGRAN). Argentina.

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Publicado

30-12-2025

Cómo citar

1.
García MI, Gonzalez GA, Barbieri L, Zárate MC, Sotelo MF. Incumplimientos a regulaciones de publicidad, promoción y patrocinio establecidas por ley 27.642/2021: relevamiento durante enero-febrero 2024. Diaeta (B. Aires) [Internet]. 30 de diciembre de 2025 [citado 30 de diciembre de 2025];43:e2504310. Disponible en: https://diaeta.aadynd.org.ar/index.php/2022/article/view/73

Número

Sección

Artículos Originales