Ayuno intermitente: impacto en el descenso de peso y la salud cardiometabólica

Autores/as

Palabras clave:

ayuno intermitente, obesidad, pérdida de peso, restricción energética continua, salud cardiometabólica

Resumen

Introducción: la obesidad representa una importante problemática a nivel mundial, esto genera la necesidad de encontrar nuevas estrategias terapéuticas que contribuyan a tratar dicha enfermedad. En los últimos años, ha surgido el ayuno intermitente (AI) como una posible alternativa dietoterápica en el descenso de peso y en la mejora de variables cardiometabólicas, aunque la evidencia científica es controvertida.

Objetivos: evaluar la evidencia científica disponible respecto a la efectividad del ayuno intermitente en el descenso de peso y en la mejora de las variables cardiometabólicas en comparación con la restricción energética continua.

Materiales y Método: se ha llevado a cabo una búsqueda sistemática de ensayos clínicos aleatorizados (ECA) en las bases de datos PUBMED y Cochrane Library. Se incluyeron 11 ECA, que compararan AI con restricción energética continua (REC) con un rango de duración de 4 a 48 semanas, en mujeres y hombres con un índice de masa corporal (IMC) ≥25 kg/m2 y que hayan evaluado descenso de peso y variables cardiometabólicas.

Resultados: el AI presentó una mediana de descenso de peso de 5,5 kg (RIQ: 4,7;6,86 kg), mientras que para la REC fue de 4,8 kg (RIQ: 3,8;6,6 kg). El IMC, la masa grasa, la masa libre de grasa y circunferencia de cintura, se redujeron de manera significativa tanto para la intervención como para el comparador. Asimismo, las variables cardiometabólicas presentaron mejoras respecto a los valores iniciales, sin embargo, evidenciaron resultados heterogéneos. 

Conclusiones: tanto el AI como la REC resultaron ser efectivas para la mejora de las variables estudiadas. La intervención no demostró ser mejor que el comparador.

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Publicado

04-12-2022

Cómo citar

1.
Janjetic MA, Oliva ML, Del Campo Leyba S, Fornaresio V, Gerez VG, Guevara P, Torresani ME. Ayuno intermitente: impacto en el descenso de peso y la salud cardiometabólica. Diaeta (B. Aires) [Internet]. 4 de diciembre de 2022 [citado 4 de julio de 2025];40:e22040007. Disponible en: https://diaeta.aadynd.org.ar/index.php/2022/article/view/11

Número

Sección

Artículo de Revisión y Actualización