“Harinas de lupino blanco (Lupinus albus) y andino (L. mutabilis) aptas para consumo: características físico-químicas y funcionales”, Diaeta (B. Aires), vol. 40, p. e22040011, Dec. 2022, Accessed: Sep. 06, 2026. [Online]. Available: https://diaeta.aadynd.org.ar/index.php/2022/article/view/17