Curti, C. A.; Alcócer, J. C.; Rivas, M. A.; Vinderola, G.; Ramón, A. N. Harinas De Lupino Blanco (Lupinus Albus) Y Andino (L. Mutabilis) Aptas Para Consumo: Características físico-químicas Y Funcionales. DIAETA (B.Aires) 2022, 40, e22040011.